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孟宗笋业
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压榨笋老鸭煲

 

压榨笋可以给您带来......
 

给有机生活人群,天生天养的森林有机美食体验;

给怕三高人群,最高效清除肠道垃圾的“高纤美食”;

给减肥人群,即能饱腹又不长肉的理想选择;

给爱吃肉人群,一样的口福,更少的担忧。

 

 

爱吃肉没担忧

让爱吃肉的人群不吃肉是件很不爽的事,如果用1份肉与3-4份孟宗压榨笋一起煮,是超好吃的佳肴,可实现一样的口福,更少的担忧。

这样吃肉可减少三高、肥胖等富贵病。

 

 

 

 

菜名:压榨笋老鸭煲
特色:汤醇味浓,油而不腻,酥而不烂,生津开胃。
      食材:
老鸭、孟宗压榨笋(条、片均可)、姜、大料、桂皮、香叶、盐、味极鲜或生抽、料酒。(适宜配比:2份鸭肉,一份压榨笋)
      做法:
(1)将老鸭洗净切块,姜、大料、桂皮、香叶爆香后倒入鸭块翻炒至变色,倒入少许味极鲜酱油或生抽,料酒。
(2)炒好老鸭后倒入开水没过鸭块2指节,大火烧开后关文火慢炖约半小时,加入孟宗压榨笋继续炖煮20分钟,拣去姜、香叶等香料即可。

 

 

更多吃法:                炖肉吃   超好吃

素吃法:素油下锅,放本品炒匀,加盐、味极鲜酱油、水100g,煮5分钟,加点味精即可。

凉拌法:本品是熟品(无味),可按各地口味凉拌食用。(以上吃法民间俗称会刮油,缺油少肉者不宜常吃)

荤吃法(美味吃法)本品可与猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼等各种肉类一起随意烹调食用,具有肉不腻、笋更香的效果。用1份肉3份笋一起烹调,可减少油腻,增加纤维。

补充纤维吃法:可作为日常配菜,烹调任何菜肴都可以加入,只要掌握:油多味重的菜多放笋,清淡的菜少放笋。烹调时水不宜太少,笋还会吸水膨胀。