“孟宗有机压榨笋”是传统闽笋干的升级换代产品，它源于笋干，又高于笋干，传承了古老笋干工艺全部优点，又克服突破多项技术瓶颈。是“孟宗人”集40年专业技术研发的第三代精品。选用福建闽江源头天生天养的有机毛竹笋为原料，经水煮杀青、压榨浓缩、自然发酵，轻微干燥、分选整形、蒸气复水、排酸等几十道独特物理工序（其中含二项发明专利），将3-4斤鲜笋精制成一斤压榨笋，是一款零脂肪、低热量、高纤维的有机笋。
产品特色：
1、压榨：30-40吨的压力是成就浓缩高纤的关键
2、发酵：不仅形成了良好的风味，还提高了纤维的吸油、吸脂和膨胀能力
3、排酸：排出草酸，让胃肠更舒服
4、二次乳酸发酵：增强了压榨笋的口感及风味
想详细了解压榨笋的特性及功效，请看“浓缩高纤与养生”